1、梨： 惊蛰时节，首推梨。北方的民间传统认为吃梨寓意远离害虫和疾病，而梨本身具有润燥消风的作用，可帮助缓解春季干燥引起的不适感。
2、炒豆： 陕西一些地区在惊蛰这天爱吃炒豆，寓意着消灭害虫、祈求丰收。炒豆不仅口感鲜美，还可帮助消食化积，增强脾胃功能。
3、玉米： 春季的惊蛰时节，玉米是不可或缺的美食。富含多种营养物质的玉米有助于健脾开胃，增强体质。
4、芋头： 惊蛰时节，赣闽地区的客家人喜欢食用芋头，有助于消灭虫害。芋头富含多种微量元素，能纠正缺乏状况，促进食欲，帮助消化。
5、醪酒： 西北地区的传统习俗包括惊蛰时节喝醪酒，可驱除体内寒气，暖身提神，带来舒适感。
6、煎饼： 惊蛰时节，山东的农民会制作煎饼，象征着烟熏火燎以整死害虫。不仅如此，香脆可口的煎饼也是一道美味的主食选择。
7、春饼： 代表惊蛰气节的春饼，外皮薄酥、内馅鲜美可口。食用春饼寓意着迎接春天的到来，祈愿五谷丰登。
